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隨著科技的不斷發(fā)展，以及適應(yīng)市場的需求，不銹鋼發(fā)酵罐技術(shù)越來越成熟，使用范圍也愈發(fā)的廣泛，不銹鋼發(fā)酵罐設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、可以保溫和冷卻的，罐體與上下封頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理,無衛(wèi)生死角，而全封閉的設(shè)計確保物料始終處在無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭、人孔等裝置。容積：200L-20000L 材質(zhì)：SUS304/316L攪拌功率：0.55-10KW 攪拌轉(zhuǎn)速：10-72r/min。
不銹鋼發(fā)酵罐有部分配件置于不銹鋼機(jī)架上，移動方便，維修方便等特點(diǎn)，鮮奶送到奶吧后進(jìn)行巴氏殺菌，殺菌完畢后既可銷售，顧客既可即時飲用，不銹鋼發(fā)酵罐也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，當(dāng)天銷售不完的牛奶可現(xiàn)場制作酸奶，冰激凌，奶昔等產(chǎn)品?？茖W(xué)技術(shù)的進(jìn)步帶動著工業(yè)化生產(chǎn)朝著機(jī)械化方向發(fā)展，生產(chǎn)效率的大幅度提高，加快了不銹鋼發(fā)酵罐商品流通的速度，促進(jìn)了整個社會的進(jìn)步。
包裝機(jī)械設(shè)備行業(yè)作為各行業(yè)發(fā)展必不可少的產(chǎn)品包裝設(shè)備，發(fā)展速度更是超乎想象，不銹鋼發(fā)酵罐尤其是灌裝機(jī)械行業(yè)的進(jìn)步更是驚人，而灌裝生產(chǎn)線的研制成功更是推動著行業(yè)的發(fā)展。不銹鋼發(fā)酵罐巴氏奶均質(zhì)的目的主要是利用均質(zhì)機(jī)強(qiáng)大的機(jī)械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細(xì)小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，不銹鋼發(fā)酵罐確保產(chǎn)品均勻細(xì)膩潔白的感官品質(zhì)，同時進(jìn)一步改善牛乳的消化吸收性。
不銹鋼發(fā)酵罐酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì)，又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，不銹鋼發(fā)酵罐調(diào)動機(jī)體的積極因素，有效地抗御癌癥，所以，經(jīng)常食用酸牛奶，可以增加營養(yǎng)，防治動脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。
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